快速掌握：酵母粉发面技巧，轻松做出蓬松面包
2024-06-23在烘焙的世界里，蓬松的面包总是让人垂涎欲滴。而酵母粉作为面点制作中的灵魂成分，其正确使用和发酵技巧至关重要。今天，我们就来深入探讨如何快速掌握酵母粉发面技巧，让你在家也能轻松做出美味的蓬松面包。 首先，了解酵母的基本知识。酵母是一种单细胞微生物，它通过分解糖分产生二氧化碳和酒精，从而使面团膨胀。活性干酵母是最常见的形式，只需用温水激活即可。记住，水温不宜过高，一般以40-45℃为宜，过热会杀死酵母。 1. 活化酵母：将适量酵母与温水混合，静置5-10分钟，直到酵母完全溶解并开始冒小气泡，这就表
